厨师长
-
招聘人数：1人
-
工作地点：汕头龙湖区
-
招聘部门：中餐厅
-
职位类型：全职
-
提供月薪：3000-4000
-
学历要求：初中以上
-
工作经验：5年
-
住宿情况：不解决住宿问题
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有用餐的准备、烹饪及装饰工作，达到高质量标准，以潮菜为主，懂点西餐尤佳。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。
3.达到星际级厨师技术水平，有酒店厨师长经验优先考虑。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
-
联系人：
李女士
-
电 话：
-
手 机：
-
公司地址：汕头市龙湖区榕江路7号海润酒店